世界上很多美好的事情都需要等，等待壮美的日出，等待冷萃咖啡的出杯，等待面包的噼里啪啦的出炉，还有，等待遇见你。
百香果菠萝面包，乍一听是甜腻到死的面包，但是鹿松的百香果菠萝包却不腻歪，入口满满的谷物麦香，接下来才是微微的水果味道。
很多人会钟情于它Q弹有嚼头的面包皮，其实那是面包师打揉发酵面团的手艺拿捏的恰到好处，经过面皮的二次发酵，面包的内部又会呈现出松软的口感。为了这一个小小的面包，面包师需要从清晨就开始忙碌，揉面，发酵，裹馅，再次发酵，烘烤，一个面包的出炉往往都需要好几个小时的等待。
高粉、盐、糖、天然酵母、可可粉、巧克力、百香果果蓉、菠萝果蓉、牛奶、奶油芝士
面团 ***
①取高粉：900g、T65：100g、盐：12g、糖：80g、天然酵母：300g、可可粉20g、巧克力100g②除黄油之外，其他食材加上600g水混合在一起，制成面团
③面包之一次醒发90分钟 ，发酵箱设置28度，然后包菠萝进去，再醒发60分钟
面包馅料 ***
①取百香果果蓉：100g、菠萝果蓉：100g、糖：40g、牛奶：100g、奶油芝士：250g、黄油：50g
②将果蓉、牛奶、糖混合融化，奶油芝士、黄油室温软化后加入
③面包之一次醒发90分钟 ，发酵箱设置28度，然后包菠萝进去，再醒发60分钟
面包 ***
将烤箱温度设置为上：220摄氏度、下：210摄氏度。烤25分钟左右
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