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[考试资料] 外科患者的营养代谢

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发表于 2019-2-5 00:52:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  临床执业医师考试外科患者的营养代谢是考试大纲要求掌握的内容,整理如下:
          (一) 热量需要的估计
       

                                       
                                                基本需要量
                               

                                       
                                                ● 机体每天实际静息能量消耗(基本需要量)为7531~8368kJ(1800~2000kcal)
                                       
                                                ● 以公斤体重计,每天基本需要量为104.6kJ(25kcal)
                                       
                                                ● 创伤或机体感染时可增加20%~30%,大面积创伤时刻增加50%~100%
                               

                                       
                                                蛋白质需求量
                               

                                       
                                                每日蛋白质正常需求量为0.8~1.0g/kg
                               

                                       
                                                机体的热量来源
                               

                                       
                                                15% 来自氨基酸,85% 来自碳水化合物及脂肪
                               

                                       
                                                在营养支持时,非蛋白质热量(kcal)与氮量(g)之比为100~150∶1
                               

          (二) 肠内与肠外营养的选择及并发症的防治

                               
                                         
                       

                               
                                        肠外营养(PN)
                       

                               
                                        肠内营养(EN)
                       

                               
                                        概述
                       

                               
                                        凡不能或不宜经口摄食超5~7 天的患者,都是肠外营养的适应证
                       

                               
                                        凡胃肠道功能正常,或存在部分功能者,营养支持时应首选肠内营养(EN)。肠内营养无严重并发症
                       

                               
                                        适应证
                       

                               
                                        ● 不能或不宜经口进食>5~7天者;
                               
                                        ● 重症胰腺炎、高位胃肠瘘;
                               
                                        ● 全胃切除及胰十二指肠切除;
                               
                                        ● 胆肠吻合引流术
                               
                                        ● 短肠综合征;
                               
                                        ● 炎症性肠病;
                               
                                        ● 恶性肿瘤呕吐者
                       

                               
                                        ● 能经口进食者尽量经口进食,部分功能存在也要首选EN;
                               
                                        ● 胃肠功能正常但摄入不足者,胃肠功能不良,消化道瘘,短肠综合征等;
                               
                                        ● 胃肠功能正常但其它脏器不正常者,如糖尿病、肝、肾衰竭
                       

                               
                                        营养制剂
                       

                               
                                        ●葡萄糖:是主要能源物质(但不能是单一的能源)
                               
                                        ●脂肪乳剂:另一种重要能源
                               
                                        ●复方氨基酸溶液:唯一氮源
                               
                                        ●  电解质、维生素、微量元素、生长激素
                       

                               
                                        ●以整蛋白为主的制剂:适用于胃肠道功能正常者。
                               
                                        ●以蛋白水解产物(或氨基酸)为主的制剂:
                               
                                        适用于胃肠道消化、吸收功能不良者
                       

                               
                                        途径
                       

                               
                                        ● 中央静脉(>2 周)
                               
                                        ● 周围静脉(
                       

                               
                                        ● 经口进食
                               
                                        ● 鼻饲、空肠喂饲
                       

                               
                                        优点
                       

                               
                                        简化了营养液输注程序
                               
                                        减少了营养液感染机会
                               
                                        避免空气栓塞
                               
                                        营养液同时输入,有利于代谢
                       

                               
                                        避免了长期TPN 的并发症
                               
                                        各种消化液可以回输,减少丢失
                               
                                        营养吸收符合生理
                               
                                        简单、安全、方便、廉价
                       

                               
                                        缺点
                       

                               
                                        ● 产生各种并发症
                               
                                        ● 价格昂贵
                       

                               
                                        有少量并发症
                       

                               
                                        并发症
                       

                               
                                        ●技术性并发症(气胸、血管损伤,神经或胸导管损伤等,空气栓塞是最严重的并发症)
                               
                                        ●代谢性并发症(具体见下)
                               
                                        ●感染性并发症:主要是导管性脓毒症
                       

                               
                                        ●误吸
                               
                                        ●腹胀、腹泻
                               
                                        ●血糖紊乱
                       

                               
                                        ※ 代谢性并发症从其发生原因可归纳为三方面:补充不足、糖代谢异常,以及肠外营养本身所致
                       


                               
                                        补充不足所
                       

                               
                                        ①血清电解质紊乱;②微量元素缺乏;③必需脂肪酸缺乏(EFAD)
                       

                               
                                        糖代谢紊乱
                       

                               
                                        ①低血糖及高血糖;②肝功能损害
                       

                               
                                        肠外营养本身引起
                       

                               
                                        ①胆囊内胆泥和结石形成;②胆汁淤积及肝酶谱升高;③肠屏障功能减退
                       
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