血浆脂蛋白组成
脂蛋白主要是由TG、胆固醇及胆固醇酯、磷脂和蛋白质组成，各类脂蛋白都含有这五种成分，但其组成比例却不一样。乳糜微粒颗粒最大，含TG最多，达80%～95%，蛋白质最少，约1%，故密度最小，＜0.95，血浆静置即可漂浮在血浆上层。VLDL含TG也多，达50%～70%，但其蛋白质含量（约10%）高于CM，故密度较CM大，近于1.006。LDL含胆固醇及胆固醇酯最多，约40%～50%。HDL含蛋白质最多，约50%，故密度最高，颗粒最小（见表1‐1）。
血浆脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白（apolipoprotein，apo），迄今为止已经发现有20多种，主要有apoA、B、C、D、E等。其中apoA又可分为apoA Ⅰ、A Ⅱ、A Ⅳ。apoB分为B100、B48，apoC又分为CⅠ、CⅡ、CⅢ0‐2等五类。不同脂蛋白中含不同的载脂蛋白，如HDL主要含apoA Ⅰ和A Ⅱ，LDL几乎只含apoB100，而VLDL主要含 apoB100及apoC，CM中的载脂蛋白是apoB48，而不是apoB100。几种主要载脂蛋白的一级结构均已确定，载脂蛋白的主要功能是结合和转运脂质。此外，不同的载脂蛋白还有一些特殊的功能，如apoA Ⅰ能激活血浆LCAT，促进胆固醇的逆向转运，apoC Ⅱ是脂蛋白脂酶的激活剂，促进CM及VLDL的分解代谢，apoE及apoB100参与脂蛋白受体的识别，从而促进CM、VLDL和LDL的代谢。
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